Pada hari Minggu, 22/11/2025, bertempat di Balai Desa Tamansari telah dilaksanakan kegiatan Pelatihan Pengolahan MOCAF (Modified Cassava Flour) sebagai bagian dari rangkaian Program Pengabdian kepada Masyarakat yang diselenggarakan oleh Universitas Muhammadiyah Purwokerto. Kegiatan ini dilaksanakan dengan tujuan memberikan pengetahuan dan keterampilan kepada masyarakat Desa Tamansari mengenai proses pembuatan MOCAF serta mendorong pemanfaatan hasil pertanian lokal, khususnya singkong, sebagai bahan baku olahan yang memiliki nilai ekonomi lebih tinggi.

Pelatihan Dimulai dengan penyampaian materi oleh tim pengabdian masyarakat. Materi yang diberikan meliputi pengenalan MOCAF, prinsip fermentasi yang digunakan dalam pembuatannya, manfaat serta potensi pasar dari produk turunan berbasis MOCAF.

Setelah penyampaian materi, peserta mengikuti sesi praktik langsung pembuatan MOCAF. Pada sesi ini, peserta diperkenalkan pada tahapan-tahapan produksi, mulai dari pengupasan dan pencucian singkong, proses fermentasi, pengeringan, hingga penggilingan menjadi tepung. Peserta terlihat sangat antusias mengikuti setiap proses, berdiskusi dengan pemateri, serta mencoba melakukan praktik secara mandiri.

Kegiatan berlangsung dengan lancar dan mendapat sambutan positif dari masyarakat. Para peserta menyampaikan bahwa pelatihan ini memberikan wawasan baru dan membuka peluang usaha baru yang dapat dikembangkan di Desa Tamansari. Selain itu, berdasarkan hasil diskusi, disepakati perlunya pendampingan lanjutan untuk membantu masyarakat memproduksi MOCAF dalam skala rumah tangga dan mengembangkan pemasaran produk agar dapat bersaing di pasaran.